Ang mga kabute ay masustansya, masarap, at maraming gamit na pagkain. Sila lamang ang maaaring magdagdag ng matinding lasa sa anumang ulam, kaya ginagawa itong mas masarap sa iyong panlasa. Maraming tao ang tumatawag sa kanila ng kanilang iffy food. Maaari mong i-ihaw ang mga ito, iprito, haluin, at ihalo din ang mga ito sa iba pang mga gulay upang maihanda ang ilan sa mga pinaka-nakatatakam na pagkain.





Habang ang ilang mga tao ay mahilig kumain ng kabute, ang iba naman ay umiiwas sa pagtikim sa kanila. Ito ay dahil ang ilang mga species ng mushroom ay nakakalason na kainin. Hindi lamang ito, ngunit mayroon din silang mga hallucinogenic na epekto sa utak at katawan. Bukod dito, ang shelf-life ng mushroom ay napakaikli. Kapag naging masama sila, sinasaktan ka nila. Gaano mo man hugasan o pakuluan ang mga ito, ang masasamang kabute ay hindi kailanman malusog na kainin.





Kaya, paano mo malalaman kung ang isang kabute ay naging masama at hindi malusog na kainin? Narito ang ilang mga palatandaan:

Nagiging Slimy Sila

Ang pinaka-halatang tanda ng masamang kabute ay ang pagiging malansa. Madali mong makita ang pagiging bago ng mga kabute sa kanilang hitsura. Ang sliminess sa mushroom ay nangyayari kapag sila ay nakaupo sa iyong refrigerator nang napakatagal.



Huwag subukang lutuin ang mga mushroom na ito; nakakapinsala sila sa iyong bituka.

Mabaho Sila

Kung nagtago ka ng mga kabute sa iyong refrigerator at nais mong lutuin ang mga ito para sa hapunan, huwag simulan ang paghahanda ng ulam bago amuyin ang mga ito. Kung normal ang amoy ng kabute, mainam itong lutuin. Ngunit kung naglalabas ito ng amoy, itigil ang pagluluto nito.

Kapag ang mga kabute ay naging lipas, nagsisimula silang mabaho. Sa ganitong sitwasyon, magandang ideya na itapon ang mga ito sa iyong basurahan.

Sila ay Kumulubot

Ang isa pang karaniwang palatandaan ng pagkakaiba sa pagitan ng isang sariwang kabute at isang masama ay ang hitsura nito. Kung ang balat ng kabute ay kulubot, ito ay walang silbi.

Mukha silang Mas Maitim kaysa Normal

Kung ang iyong mga kabute ay nagsimulang magmukhang mas madilim kaysa sa karaniwan, oras na para magpaalam sa kanila. Ang mga dark spot ay isang senyales na ang iyong mga mushroom ay nahawahan ng fungi. Ang mga madilim na spot sa mga kabute ay nagsisimulang lumitaw sa kanilang mga takip. Ang mga tangkay at hasang ay nagsisimulang malansa. Kahit na kapag namimili ng mga sariwang mushroom mula sa merkado, suriin ang kanilang kulay.

Nagiging Mouldy Sila

Ang kahalumigmigan ay ang pinakamalaking kaaway ng mga kabute. Kapag matagal mong inilagay sa refrigerator, inaamag. Ang nag-iisang inaamag na kabute ay nagtatapos sa pagkalat ng amag nito sa mga natitira. Huwag gumamit ng gayong mga kabute para sa pagluluto dahil maaari silang makapinsala sa iyong kalusugan.

Paano Panatilihing Sariwa ang mga Mushroom?

  • Upang panatilihing sariwa at tuyo ang iyong mga kabute sa mahabang panahon, ilagay ang mga ito sa mga plastic bag. Balutin sila ng isang tuwalya ng papel upang panatilihing tuyo ang mga ito.
  • Laging linisin ang kabute bago itago ang mga ito. Hugasan ang mga ito ng tubig at patuyuin nang sapat bago itago sa iyong refrigerator.
  • Maaari mo ring iimbak ang mga mushroom sa isang plastic na mangkok at balutin ang isang cling foil upang maiimbak ang mga ito nang maayos.

Umaasa kami na sa ngayon ay naiintindihan mo na ang pagkakaiba sa pagitan ng sariwa at lipas na kabute. Para sa higit pa sa pagkain, pamumuhay, at kalusugan, makipag-ugnayan.